粮油店加盟分析的粮油市场的特点与发展趋势：

目前，由于我国粮油产业先期已进入市场化运作，因而国内的粮油产业已形成了国有、民营和合资等多种经济成份并存的市场格局，市场上粮油制品琳琅满目，基本满足了目前我国城乡居民的消费需求，粮油市场逐渐呈现出如下特点：
1、多种方便食品销量增加。方便食品如加工的袋装膨胀精面粉、水磨汤圆粉、五香米粉、蒸肉米粉，各种规格、重量的瓶装食用精制菜油、精制米糠油、色拉油、芝麻油、火锅油、营养油等销量日趋增加。
2、粮油食品跨入礼品行业。如铝箔袋装的精面、福寿图案的盒装寿面、提式装食用油、提式礼品袋的精制大米等，成为人们馈赠的佳品。
3、购名牌粮油食品已成为消费时尚。粮油食品没有牌子的已不受消费者欢迎，各生产单位都在不断提高产品质量，争创名牌。
4、包装精美的名特优粮油档次提高。这些粮油食品已进入各大商场，同各种高档糖果、糕点、名酒、名烟并列，同样受到消费者青睐。
5、杂粮小食品也有市场。人们在注重食品时，也不忘杂粮小食品的营养和美味及传统习俗，如黄豆粉、黄豆、葫豆、红豆、玉米粉、黑豆等广受欢迎。

随着我国粮油食品消费的不断提高，粮油加工技术新成果层出不穷，我国的粮油行业逐步向国际化迈进，未来我国粮油行业将逐渐呈现以下趋势：
1、企业的生产规模日趋大型化、规模化随着世界经济的一体化和中国市场经济的融入，以及中国粮油加工企业结构的调整优化，世界乃至全国粮油加工企业的数量将进一步缩小，但企业的加工规模逐步扩大，生产集中度明显提高。千吨甚至于万吨级的粮油加工企业将会层出不穷，粮油加工企业的生产规模日趋大型化、规模化成为今后国内外粮油加工业的主流。
2、企业将进一步整合、提升，向集团化方向迈进由于我国粮油工业企业通过重新整合、提升是向国际集团化发展的必由之路。
3、粮油产品必须坚持朝着安全、优质、营养、方便的方向发展粮油是人们最重要的食粮，随着国际消费水平的更新和人民生活水平的不断提高，人们在关注粮油产品安全、放心的基础上，将进一步注重粮油食品的优质、营养和方便，发展绿色和无公害的粮油食品成为国际食品消费的发展主流。粮油产品在朝着“安全、优质、营养、方便”的方向发展中“安全”是第一位的，也是消费者最为关心的。食品质量安全问题是关系人们身体健康和生命安全。

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